活力鍋の料理　−　黒豆 黒豆は、なかなかうまくできなかったのですが、2015年おせち用に作ったレシピが、比較的良かったので、今後の参考にアップします。黒豆の袋に書いてあった作り方をアレンジしたもの（袋が無くなってしまい、どこのメーカーさんか分からない･･･。ごめんなさい）。 ちなみに、うちの活力鍋は、ゼロ分調理じゃなくて、1分調理の時代のものです。 【材料】 ・黒豆　･･･　250g ・三温糖　･･･　180g ・ベーキングパウダー　･･･　小さじ１（ほんとは重曹ですが、このために買うのもつらいので代用） ・料理酒　･･･　50cc ・しょうゆ　･･･　大さじ２ ・水　･･･　1400cc 【作り方】 １．黒豆以外の材料を活力鍋に入れ、煮ます（ふたはなし）。 ２．１が沸騰したら、火を止めて、黒豆を入れ、12時間以上そのまま置いておきます。 ３．活力鍋のふたをして、高圧にセット。おもりが揺れだしたら、少し火を弱めて1分で止めます。 ４．ピンが落ちたら、ふたを開け、水分が豆の高さより少なくなる位まで煮ます。 しわがよらず、味も美味しかったです。黒豆のメーカーさん、ありがとう。