バーミックスの料理　−　ピーナツ・バター 我が家では、朝食のパンに塗るピーナツバターを手作りしています。バーミックスを使うと簡単です。 〈材料〉 ピーナツ　･･･　200g（ピーナツは、うちでは「八つ割ピーナツ」というのをネットで購入していますが、市販の「バターピーナッツ」でも全然OKです。少し塩味が効いた感じになりますが、おいしいです） バター　･･･　70g はちみつ　･･･　70g 〈作り方〉 １．ピーナツ200gを電子レンジの強で4分加熱します。 ２．加熱したピーナツを、100gずつ「スーパーグラインダー」に入れバーミックスで攪拌します。 このとき、こつとして、バーミックスを入れた状態で、スーパーグラインダーを少し傾け、とんとんと打ちつけながら攪拌すること。これにより、周囲に浮き上がっているピーナツの粉を中心部に落とすことが出来、「空回り」を遅くする事が出来ます。 ３．しばらくすると、ピーナツがグラインダーの羽にからまない「空回り」状態になります。こうなったら、バーミックスを外してふたを開け、スプーンなどで周囲のピーナッツを中心部に落としていきます。 ４．さらに攪拌すると、油が出てねっとりとしてきます。 ５．この作業を２回繰り返し、200gのねっとりピーナツを作ります。 ６．５に、バターとはちみつをいれ、かき混ぜたら出来上がり。 スーパーで買うピーナツバターより相当おいしいです。やみつきになります。