ホームベーカリーの料理　−　食パン 8年前にホームベーカリーを購入し、それ以来、2日に1回のペースで1.5斤のパンを焼き続けています。 機種は、リーガル社のRI7920というものです（アイスクリームも作れるものですが、ほとんど作ったことなし）。 他の機種を知らないのですが、私たち家族としては、出来上がりにかなり満足しています。もう、8年も作っているので、レシピも、適当になりつつあります。専用の計量スプーンも、既にまっぷたつに割れてしまい存在していません。 作り始めの頃は、砂糖やバター、ドライイーストをそれぞれ入れ忘れる、砂糖と塩を間違える、など、想定されるあらゆる間違いをしました。それぞれに困ったパンが出来上がりました（笑）。 それから、出来上がりほやほやを切ってしまうと、パンがくっついてうまく切れません。現在は、パンを切る40分程前に出来上がるようにタイマーをかけています。 〈材料〉 ・生クリーム　･･･　60g　　　　　　 ・水　･･･　215g（夏は氷を含む） ・強力粉　･･･　400g ・スキムミルク　･･･　15g ・上白糖　･･･　30g ・塩　･･･　7g ・バター　･･･　25g ・ドライイースト　･･･　5g